Quel est le rôle du gobie dans la vie de la ville côtière du sud?

Le gobyfish est un phénomène courant et omniprésent dans les villes côtières ukrainiennes (et pas seulement). Si familier qu'il cesse simplement de le remarquer. Et en vain!

Je vais essayer de rétablir la justice et rendre hommage à cette création petite et discrète, à première vue.

Bien sûr, je ne serai pas le premier. Dans la petite ville de Genichesk, dans l’oblast de Kherson, dans le musée des traditions locales, se trouve une sculpture amusante: un poisson gobie coiffé d’une couronne et portant l’inscription «Goby - partisan de Genichesk». Et dans la ville de Berdyansk, il y a même un monument au "taureau Azov".

Mais ce n'est pas tout! Gobie et maintenant ... pas seulement le soutien de famille! Il est aussi un artiste, un groupe de nouvelles connaissances et ... un assistant dans divers domaines, enfin ...

Commençons donc par l’essentiel.

Attraper un taureau est un divertissement favori de tous les segments de la population côtière. Pour beaucoup, il s'agit d'une soirée (matin, samedi, dimanche) de méditation et d '«apparition» dans une «bouteille». Vous pouvez trouver des bicyclettes, des scooters et des voitures dans les "cents" de la VAZ et les "zaporozhtsy" cassés dans des jeeps étincelantes de la taille d'un petit bus près du vieux pont et de la crique de mer où le taureau est attrapé le soir et le week-end. Voici les chômeurs, les travailleurs acharnés, les commerçants du bazar, les hommes d’affaires et les fonctionnaires de la ville, jusqu’au plus haut niveau. Les enfants de tous les âges (les plus petits sont assis en fauteuil roulant et lisent la prochaine capture de maman ou papa avec des cris de joie). Filles locales en survêtement de seconde main et beauté avec des photographes personnels enregistrant chaque mouvement de cette déesse. Des femmes vêtues de vieilles robes et une femme d'affaires à l'apparence de mannequin, parfois avec des gardes du corps, qui amorcent ce ver à l'hameçon ...

Une sorte de club de toutes sortes de gens unis par un seul intérêt ... C’est facile de se rencontrer ici - approcher, louer les prises (il est toujours là) et demander: "qu’attrapons-nous?" Eh bien, alors présentez-vous comme un nouveau venu et demandez d’enseigner ...

Les gars, c’est un excellent moyen d’appeler ces filles qui, à un autre endroit (dans des clubs privés et sur des plages privées protégées) et à d’autres moments, ne seront tout simplement pas autorisées à la sécurité! Et pour les hommes d’affaires, un moyen de faire de nouvelles connaissances et de trouver une approche atypique pour les fonctionnaires municipaux de tous les partis… Eh bien, il n’ya jamais qu’une discussion avec quelqu'un!

Voici ce que l'omniscient Wikipédia dit à propos du poisson:

«Informations générales
La tête de poisson (poisson) est le nom commun pour le poisson de la sous-famille Gobiinae, ainsi que pour la famille Myoxocephalus ...
Les gobies appartiennent aux poissons côtiers du fond. Elles ont un corps oblong, recouvert d'écailles (jusqu'à 40 cm; comprimées à l'arrière), une grosse tête large, de grands yeux rapprochés, deux nageoires supérieures (l'une avec des rayons d'os), en dessous, une ventouse créée par l'accrétion des nageoires abdominales. Avec l’aide de cette ventouse, ils sont attachés aux pierres du bas et sont maintenus fermement même en cas de forte tempête. Bychkov dans la mer Noire plus de 10 espèces, et si nous prenons en compte la piscine et la mer d’Azov, alors plus de 20 espèces ... "

Attraper un taureau.
Ils attrapent des taureaux avec un flotteur, souvent des agrès de fond ... Appâts: crevettes, un morceau de ver de mer ou de poisson, y compris un taureau, un morceau de calmar, de la viande, du foie, des escargots de jardin et autres animaux. Ligne de pêche 0,25-0,4 mm, numéro d’hameçon 6−10. Les hameçons sont préférables avec un long avant-bras - ils sont plus faciles à retirer de la bouche, car le taureau mordant est gourmand ... "

Comme vous pouvez le constater, ce poisson vit au fond et à proximité, mange tout indistinctement et, de plus, il ne prend pas le petit-déjeuner pour le déjeuner et le dîner. Vous pouvez donc le pêcher toute la journée et ne pas en prendre comme certains qui se lèvent très tôt. Et on ne sait pas encore, peut-être que la morsure ne le sera pas! Le taurillon mord toujours, et la viande, la saucisse, des morceaux de bacon non salé, des crevettes fraîches, bouillies et pourries, un escargot de jardin (dans le langage courant - limace), tous les vers et même un morceau du gobie capturé précédemment sont appropriés comme appâts, si tout est fini, mais la morsure est que vous ne voulez pas partir. Ici et bien plus profite du taureau - il nettoie non seulement les fonds marins, mais aussi les jardins en bord de mer des limaces, et les réfrigérateurs de toutes sortes de produits rassis ...

Et que peut-on faire avec la "proie déjà attrapée"?

Bien, tout d'abord, salé et fané. Ayant vu une quantité incroyable de gobies pendantes sur des cordes, il frappa. Après avoir discuté avec l'hôtesse, ceci et cela, il demanda à la recette comment secouer correctement le taureau. Voici le résultat de cette interview exclusive: «Le taureau ne fait que du frais. Si cela prend cinq à six heures, et même en été, la viande, une fois marinée, restera en arrière des os et la tête se vautrer. Les gros gobies doivent être éviscérés, petits et moyens - pas nécessaire. Nous analysons - petit séparément, grand, plus long que la paume - séparément. Nous avons mis une solution salée saturée: petite pour une journée, grande pour deux jours, puis rincée à l'eau, toujours avec addition de vinaigre, afin que les mouches ne s'assoient pas. Si le jour est chaud et sec, le gobie moyen se dessèche en un jour, le plus gros - non, il est également nécessaire de traîner le lendemain. Et bien, et puis - une semaine dans un placard sec, puis tu pourras mettre dans des boîtes en carton et les ranger dans un endroit sec. "

Deuxièmement - faire frire. Le gobie frit est également une friandise assez commune, bien que beaucoup de gens n'aiment pas le gobie frit à cause de ses «os». Les plus petits, de la taille d'un doigt, sont nettoyés et frits dans du beurre jusqu'à l'état de chips et sont consommés entiers, ainsi que des os et des nageoires. Super collation pour la bière, et juste cool cool. Et les gros gobies bien grillés à l'huile végétale sont tout simplement délicieux!

Troisièmement, quatrièmement, cinquièmement ... Il reste encore des galettes de poisson, des épis de gobies et probablement de nombreux autres plats savoureux et équilibrés, dont je n'ai jamais entendu parler. Aiguille pour invention est rusé!

Peut-être que quelque part et que les conserves continuent à en produire, comme dans le «bon vieux temps».

Oui, ce petit taureau aide beaucoup, en ces temps difficiles.

Et pas seulement les gens!

Et les chats domestiques et domestiques et les chats! Les ventes de nourriture pour chats dans les villes côtières du sud de l'Ukraine et de la Russie chutent considérablement au moment de la «saison de la pêche des gobelins», c'est-à-dire pendant presque toute la saison chaude. Le régime "Goby" remplace presque tout autre aliment.

Et quels rassemblements et juste parler "pour zhist" sans bière et bouvillons? Une perte de temps ... Alors les commerçants qui vendent différents poissons sur le marché, disent-ils, les taureaux se vendent toujours mieux que les autres poissons "pour la bière" (carpes argentées, pelengas, vomer ...)

Sur les plages, les marchands itinérants n'hésitent pas non plus à gagner de l'argent en fournissant à tous des bouvillons. Une bouteille de bière et un bouquet de taureaux pour elle coûtent au moins deux fois plus cher à la cliente que sur le marché urbain. Navar 100% et plus!

Le marché local offre un taureau à une échelle légèrement différente - et plus grande, et plus encore, des dizaines de séchées (de 4 hryvnia par dix au bazar, jusqu'à 20 hryvnia dans des pavillons de bière sur la plage) et en kilogrammes (7-13 hryvnia). Il y a aussi des spécimens géants de plus de 25 centimètres - pas de taureaux, mais de vrais taureaux de mer!

Et combien pouvez-vous écrire sur ce petit poisson! Ce sont le taureau! Mal Bycho, oui enlevé!

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